Que tal um cafézinho?
Espresso é uma palavra de origem italiana que designa um café cremoso, encorpado e com uma cobertura de “crema dourada”. Ele significa “preparado no momento do pedido”, então é o café feito especialmente para você, na hora que você pede. Portanto, espresso é com “s” , a mesma grafia do italiano.
Por causa da quantidade de água no preparo, os cafés espressos mais longos são mais amargos.
Aproveitamos o momento também para esclarecer que a água com gás servida muitas vezes com o café deve ser tomada antes, pois sua função é limpar os outros sabores presentes na boca, para receber um novo sabor…assim como é feito na degustação de vinhos!
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